• DIE LEGENDE •
DER WACHOLDERBÄR
Der Wacholderbär (ursus juniperi fructus) ist ein legendäres, sagenumwobenes Raubtier.
Ursprünglich am Tiroler Mieminger Plateau, wo seit jeher der kräftigste Wacholder wächst, beheimatet,
wanderte der Bär auch bis in die Südoststeiermark und bis zum Wagram in Niederösterreich.
Seine Pflanzennahrung bestand bevorzugt aus Wacholderbeeren, Kräutern, Trauben, Äpfeln & Wurzeln.
Dieser pflanzliche Speiseplan inspirierte seit jeher auch die Bewohner zu Experimenten und wird
bis heute beim Destillieren edler Spirituosen eingesetzt.
• MADE WITH •
ROOTS & WILD
HERBS
Der Tyrolean Wacholderbär Gin ist der Klassiker der dreiteiligen Serie. Tiroler Wurzeln und Kräuter geben diesem Destillat seine spezielle Note.
Zudem ist das Mieminger Plateau in Tirol die Wiege der Wacholderbeere, das zeigt sich auch schon im Wappen der Gemeinde.
• MADE WITH •
STYRIAN
APPLES & ELDER
Der Styrian Wacholderbär Gin ist der Fruchtige der einzigartigen Gin Serie. Steirische Bio Topaz-Äpfel und Bio-Hollerbeeren verleihen dem Gin seine Farbtönung und sein spezielles Aroma. Abgerundet ist die Kreation mit einer Nuance Ingwer. Auf Basis der Wacholderbeere ist auch er ein waschechter Gin, der sich auch als Longdrink mit Tonic bestens eignet.
• MADE WITH •
VELTLINER
GRAPES & SAFFRON
Der niederösterreichische Wacholderbär Gin besticht durch seine florale Note. Der dritte Gin in der Serie ist besonders fein und elegant. Die zart-gelbe Farbe verleiht ihm der Bio-Safran. Die florale Note kommt durch die Rosenblätter. Abgerundet wird das Geschmacksbild durch bestens selektionierte Bio-Weintrauben.
• DAS UNTERNEHMEN •
DER WACHOLDERBÄR
Angetrieben von der puren Leidenschaft für ehrliche und einfach gute Produkte haben Christian Auer,
David Gölles und Clemens Strobl einen österreichischen Premium Organic Dry Gin entwickelt.
Wacholderbär wird traditionell aus feinsten biologischen Zutaten aus
der Region, ganz ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe,
mit Leidenschaft, Geduld und viel Liebe zum Detail destilliert.
Hinter der Marke stehen 3 echte Kenner – Christian Auer, als Top-Sommelier aus Tirol,
David Gölles, international ausgezeichneter Brenner aus der Steiermark und Clemens Strobl,
leidenschaftlicher Winzer vom Wagram.
CHRISTIAN AUER
Top-Sommelier, Restaurantleiter und Servicemanager eines 5* Resorts in Tirol. Seit mehr als 20 Jahren Gastro-Profi mit Herz, Seele und Hingabe. Kennt seine Gäste und erkennt Kundenbedürfnisse, sowie Entwicklungen im Bereich Gastronomie, Wein und Kulinarik, meist schon bevor sie zum allgemeinen Trend werden.
DAVID GÖLLES
Gölles Manufaktur für edlen Brand und feinen Essig. Leidenschaft und Erfahrung in 3. Generation. Uneingeschränktes Qualitätsdenken, bodenständige Ehrlichkeit, ehrliche Naturverbundenheit und das ständige Streben nach dem Besseren als Familientradition und oberstes Prinzip.
CLEMENS STROBL
Wein-Connaisseur und Winzer aus Leidenschaft. Eigentümer der gleichnamigen Weinmanufaktur in der Zukunftsregion Wagram.
Erzeuger von unverwechselbaren Weinen mit Charakter. Weinen mit Ecken und Kanten. Handmade für Individualisten.
DER WACHOLDERBÄR GIN IST ERHÄLTLICH BEI
INTERSPAR Gesellschaft m.b.H.
Europastraße 3
5015 Salzburg
www.interspar.at
David Gölles – house of whiskey, gin & rum
Lembach 16
8333 Riegersburg
www.ruotkers.at
METRO Cash & Carry
Metro Platz 1
2331 Wien – Vösendorf
www.metro.at
Geschenke Perkhofer
Barwies 269
6440 Mieming
Geschenke Perkhofer
MoreWinePlus e.U.
Watzmannstraße 4
5110 Oberndorf
www.morewineplus.at
A. LINZGIESEDER
Reinhard-Spielmann-Strasse 2
6632 Ehrwald
www.linzgieseder.at
TopCC AG
Schlachthofstraße 12
9015 St. Gallen
www.topcc.ch
T&G
Landesstraße 16
6176 Völs
www.tundg.at
Morandell International GmbH
Wörgeler Boden 13-15
6300 Wörgl
www.morandell.com
Weinhaus Wakolbinger GmbH
Am Holzpoldlgut 14
4040 Lichtenberg
www.wakolbinger.at
Del Fabro Kolarik GmbH
Grillgasse 48a
1110 Wien
www.delfabrokolarik.at
Gutding e.U.
Schreinergasse 4
3100 St. Pölten
www.gutding.at
Kaspar Fuchs GmbH
Wörgler Boden 22
6300 Wörgl
www.getraenke-fuchs.at
der WEINhandel
Jägerweg 12/2/2
A-3506 Brunnkirchen
www.derweinhandel.at
Müller Handels GmbH & Co. KG
Albstraße 92
89081 Ulm
www.mueller.de
Interzegg AG
Talstraße 80
7563 Samnaun
www.interzegg.ch
Transgourmet Österreich GmbH
Egger-Lienz-Straße 15
4050 Traun
www.transgourmet.at
mysommelier.at
Lindengasse 56
1070 Wien
www.mysommelier.at
Resort Innsbruck
Erlerstraße 10
6020 Innsbruck
www.resort-innsbruck.com
d´Greisslerei
Hauptplatz 6
3243 St. Leonhard am Forst
www.d-greisslerei.at
Vinothek St. Stephan
Stephansplatz 6
1010 Wien
www.ststephan.at
Rehorik GmbH
Am Brixener Hof 6
93047 Regensburg
www.rehorik.de
VogelBeer GmbH
Kapellweg 8
8806 Bäch
www.vogelbeer-shop.ch
Casa del Tequila
Industriestrasse 18
8424 Embrach
www.casadeltequila.ch
Rudolf Ammersin GmbH
Wiener Straße 131 – 133
2345 Brunn am Gebirge
www.ammersin.at
Alfies GmbH
Gutheil-Schoder-Gasse 17
1230 Wien
www.alfies.at
Feinerlei
Hauptstraße 458
6290 Mayrhofen
facebook.com/feinerleimayrhofen
Tastedillery Melk
Hauptstraße 3
3390 Melk
www.tastedillery.com
Benz Ofenbau
Auf der Scherersmatt 7
77797 Ohlsbach
www.benz-ofenbau.de
Speciality Drinks Limited
Elixir House, Whitby Ave.
London, NW10 7SF
www.specialitydrinks.com
Magazine zum Globus AG
Lintheschergasse 7
8001 Zürich
www.globus.ch
Weinagentur West GmbH
Lehenweg 2/im Lampert Areal
6830 Rankweil
www.weinagenturwest.com
BESTELLFORMULAR
Produktion & Abfüllung:
Manufaktur Gölles
Stang 52
8333 Riegersburg
Handelsvertreter:
Wacholderbär GmbH
Mitterstockstall 6
3470 Kirchberg am Wagram
Info & Verkauf:
Christian Auer
E: christian@wacholderbaer.at
T: +43 699 116 751 87
Kontakt:
E: office@wacholderbaer.at
T: +43 2279 292 50-13